Лимонник — чудо ягода из Дальнего Востока

Лечебные и полезные свойства лимонника использовались китайскими и японскими целителями издавна. Листья и плоды растения употребляли в пищу для повышения выносливости организма во время военных походов и длительных переходов.

Ягоды лимонника содержат множество витаминов и питательных веществ, способствующих правильной работе организма. Из побегов, семян и листьев древовидной лианы получают эфирное масло, которое активно используют в народной медицине и косметологии.

Чем еще полезен лимонник, где он растет и как правильно использовать витаминные дары природы в повседневной жизни, в подробностях описано далее.

Где растет лимонник и как выглядит

На сегодняшний день известно порядка 25 разновидностей древовидной, плодоносной лианы, которые относятся к семейству шизандровых растений. Самым распространенным из них является китайская разновидность лимонника.

В естественной среде растение чаще всего встречается в азиатских странах и в смешанных лесах Дальнего Востока. Лимонник, растение светолюбивое, обладающее не только полезными, но и декоративными свойствами, часто используется для украшения приусадебных участков и садов.

1. У лимонника тонкий, прочный ствол, покрытый темной корой у взрослых растений, и желтой у молодых побегов.
2. Максимальный размер взрослой лианы достигает 15 метровой отметки.
3. Листовые пластины крупные, овальной формы, насыщенного изумрудного оттенка. Верхняя часть листьев гладкая. Оборотная часть листовых пластин покрыта мелкими ворсинками. С наступлением осени листья растения желтеют и опадают.
4. Период цветения лимонника приходится на начало лета. На растении появляется множество кистеобразных соцветий белого оттенка, которые к концу цветения приобретают розоватый цвет.
5. Лимонник, плодовое дерево, не требующее опыления. В период цветения на растении распускаются и мужские и женские цветки. Завязи ягод развиваются только в женских соцветиях.
6. Созревание плодов приходится на конец лета или начало осени. В каждой грозди вызревает от 20 до 35 мелких ягод красного цвета.
7. Вкус у плодов лимонника не однозначный. Мякоть плодов сочная, с кислым вкусом и лимонным ароматом. Кожица плотная, с горчинкой, а семена солоноватые, с пикантным привкусом перца.

Созревшие плоды не осыпаются с кустов и могут провисеть до первых морозов. Именно после заморозков вкус и аромат у витаминных ягод становится более насыщенный.

Интересно! С китайского языка, название лимонника переводится как плод пяти вкусов. Но все части растения имеют устойчивый лимонный аромат, за что лиана и получила свое название.

Химический состав и калорийность

Чтобы выяснить, какую пользу приносит лимонник человеческому организму, необходимо ознакомиться с химическим составом растения:

• в борьбе с воспалительными процессами помогают эфирные масла, содержащиеся во всех частях древовидной лианы;
• содержащаяся в плодах аскорбиновая кислота укрепляет иммунитет, повышает сопротивляемость организма к различным болезням, стимулирует работу всех органов человеческого организма;
• витамин Е способствует разжижению крови, защищает от развития тромбозов, нормализует работу гормональной системы;
• в плодах содержится множество минералов и питательных веществ, таких как фосфор, магний, железо, марганец и цинк;
• органические кислоты отвечают за обменные процессы, избавляют организм от вредных и токсичных накоплений, помогают кроветворению, оказывают защиту от развития вирусных и грибковых поражений;
• в плодах содержатся вещества лигнаны, сочетающие в себе антиоксидантные свойства;
• при употреблении лимонника понижается риск развития злокачественных образований и уровень холестериновых отложений в сосудах и крови.

Также витаминные плоды богаты на содержание клетчатки и других питательных веществ, обеспечивающих правильную работу обменных процессов в организме.

Благодаря очень низкой калорийности, на 100 грамм свежего продукта приходится всего 11,6 энергетических единиц, лимонник отлично подходит для диетического питания при избавлении от лишнего веса.

Важно! В семенах растения содержится фитогормон схизандрин, использующийся как стимулирующее, тонизирующее и возбуждающее средство.

Лимонник полезные свойства

Ягоды лимонника и другие части растения используют в народной медицине для лечения различных заболеваний и укрепления организма.

1. Ежедневное употребление лимонника способствует восстановлению нервной системы, усилению выносливости организма, повышению работоспособности.
2. Витаминный продукт стимулирует работу сердечнососудистой и мочеполовой системы, благотворно влияет на органы пищеварения.
3. В состав плодов входят вещества, улучшающие зрительные функции.
4. Отвары и настои из растения применяют для понижения сахара в крови и при пониженном давлении.
5. Настои и отвары из семян растения способствуют нормализации кислотности в органах пищеварения.

Факт! Плоды китайской древовидной лианы входили в обязательный рацион питания летчиков в период ВОВ. А спортсмены для повышения выносливости употребляют молодые листочки лимонника.

Для мужчин

Растение приносит неоценимую пользу для мужчин в процессе лечения заболеваний мочеполовой системы и воспаления простаты.

Настойка и отвар из плодов древовидной лианы помогает повысить половые функции, применяется для восстановления потенции, понижает нервное напряжение, избавляет от депрессии и усталости.

Для женщин

Для женского организма плоды китайского лимонника также являются кладезем полезных веществ. Растительные гормоны, входящие в состав растения нормализуют гормональный баланс, поэтому, активно используются при климаксе и в критические дни.

Также, древовидная лиана оказывает лечебное воздействие на организм при бесплодии, улучшает настроение, устраняет усталость и депрессии, успешно борется с воспалительными заболеваниями мочеполовой системы и органов деторождения.

При беременности

В период беременности женщины особо нуждаются в дополнительных витаминах и питательных веществах.

Прием лимонника во время беременности можно начинать только после разрешения специалиста. Полезен сироп из витаминных плодов при пониженном давлении и авитаминозе.

При грудном вскармливании

В период кормления грудью женщины должны тщательно следить за своим рационом питания, ведь многие продукты могут вызывать расстройство пищеварения у малышей, а также аллергические реакции.

Поэтому, кормящим мамам не рекомендовано использовать свежие плоды или сок лимонника в ежедневном рационе питания.

В случае сезонной простуды можно принимать в небольшом количестве сироп из витаминных плодов или заваривать чай из лимонника.

Для детей

В детский рацион питания витаминные плоды вводят после 12-и летнего возраста. Напитки из красных ягод обладают общеукрепляющим действием для организма, поддерживают иммунитет, защищают от вредоносных вирусов и бактерий. Также, лимонник способствует повышению выносливости, стимулирует мозговую деятельность, быстро снимает усталость.

Совет! Напитки на основе лимонника позволят снять стресс и беспокойство в период сдачи экзаменов, усилят выносливость организма в процессе спортивных тренировок и соревнований.

Опасные свойства и противопоказания

Помимо пользы, древовидная лиана в некоторых случаях может нанести непоправимый вред организму.

Поэтому, перед употреблением витаминных плодов и напитков необходимо ознакомиться как с полезными свойствами продукта, так и с его противопоказаниями.

1. Не рекомендовано вводить в рацион питания лимонник при предрасположенности к аллергии и индивидуальной непереносимости продукта.
2. Растение обладает тонизирующим и возбуждающим действием, поэтому не применяется при хронической бессоннице и повышенной возбудимости организма.
3. Запрещено употреблять плоды и напитки на основе лимонника китайского при эпилепсии, любой форме гепатита, язвенной болезни.
4. При повышенном артериальном давлении и сердечной недостаточности, витаминные плоды также запрещены к употреблению.

Важно! С особой осторожностью употребляют лимонник при хроническом гастрите, панкреатите, во время беременности и в период грудного кормления.

Применение ягод в народной медицине

В народной медицине используют свежие плоды или сок лимонника. Также, из ягод, коры и травяного сбора изготавливают лекарственные настои и отвары.

1. Целебные свойства сока китайского лимонника используют при лечении гастрита с пониженной кислотностью. Для приготовления средства, свежие плоды отжимают, а полученный сок принимают по столовой ложке 1 раз в сутки.
2. Для повышения иммунитета ягодный сок в равных пропорциях разбавляют водой и принимают по пол стакана ежедневно.
3. Из свежих и сушеных листьев растения готовят общеукрепляющий отвар или настой.
4. Также травяной сбор используют для приготовления витаминного чая. В период сезонной простуды и гриппа, горячий напиток из листьев, плодов или коры растения используют как жаропонижающее и противовоспалительное средство. Чай с лимонником снимает усталость, тонизирует, повышает сопротивляемость организма к различным вирусам и инфекциям.
5. Отвар, приготовленный из лимонника, способствует улучшению зрительных функций, стабилизирует гормональный фон, помогает избавиться от депрессивного состояния, улучшает настроение. Также напиток полезен при заболеваниях пищеварительной системы, стабилизирует работу почек и печени. Для улучшения вкуса, в напиток добавляют небольшое количество сахара или мед.
6. Настой из плодов и листьев лимонника также обладает лечебными свойствами, оказывает положительное воздействие на потенцию, повышает работоспособность, стимулирует работу мозга, снимает усталость.

Общеукрепляющую и тонизирующую настойку готовят и из семян растения. Для этого плоды отжимают, а оставшуюся мякоть тщательно промывают водой. Осевшие на дно емкости семена подсушивают и измельчают, после чего заливают водкой или разбавленным спиртом. Пить такую настойку, рекомендовано по 20-25 капель не более 3 раз в сутки.

Важно! Масло, изготовленное из семян и листьев растения, применяют при грибковых и инфекционных поражениях кожного покрова.

Ягоды лимонника повышают или понижают давление?

Как употреблять ягоды китайского лимонника при повышенном или пониженном давлении узнаем далее.

Растение обладает сильным тонизирующим и возбуждающим свойством. Вещества, входящие в состав плодов способствуют обменным процессам и кроветворению. Плоды лимонника, настои и отвары из ягод и листьев растения рекомендованы при гипотонии, авитаминозе и анемии. Но перед тем как принимать витаминный продукт необходимо проконсультироваться с профильным врачом.

А вот людям с повышенным давлением и хроническими болезнями сердечнососудистой системы, лимонник противопоказан.

Применение в кулинарии

Перед тем, как использовать ягоды китайского лимонника в кулинарии, необходимо ознакомиться, что можно приготовить из ягод с необычным вкусом и ароматом.

Из витаминных плодов варят компоты и варенье, добавляют в десерты и выпечку.

Для приготовления компота потребуется:

• 1 килограмм свежих плодов;
• 1500 грамм сахара;
• 1 литр питьевой воды.

Из сахара и жидкости варят сироп, которым заливают ягоды и настаивают 2-3 часа. Далее компот доводят до кипения и варят на тихом огне 15-20 минут. Готовый напиток разливают в подготовленные емкости и закупоривают.

Для приготовления желе потребуется 750 грамм сахара, 1 литр свежего сока и 3 столовые ложки загустителя.

Желатин разводят в теплом соке и оставляют до полного растворения. Из сахара и стакана сока варят сироп, который смешивают с разбухшим желатином. Готовый продукт разливают по формочкам и убирают до полного застывания в холодильник.

Для приготовления витаминного, общеукрепляющего средства, ягоды разрезают на мелкие дольки и смешивают с медом. Принимают целебный продукт по чайной ложке каждое утро.

Применение в косметологии

Благодаря тонизирующему действию и наличию фитогормонов, растение активно применяют для изготовления косметических средств по уходу за кожей и волосами.

Как приготовить маски для лица и бальзамы для ополаскивания волос самостоятельно, в домашних условиях, в подробностях описано далее.

Для лица

Для приготовления омолаживающего средства потребуется:

• 50 грамм жирной сметаны;
• чайная ложка тщательно растертых плодов.

Ингредиенты смешивают и ровным слоем накладывают на кожный покров лица. Через 20-30 минут маску смывают теплой водой.

Для жирной кожи, потребуется спиртовая ягодная настойка и глицерин. Стакан настоя смешивают с чайной ложкой глицерина, тщательно перемешивают. Готовое средство разводят водой, в соотношении на 1 часть тоника 4 части воды и протирают жирные участки кожи 3-4 раза в сутки.

Для волос

Для укрепления структуры волос готовят отвар из сухих листьев растения и уксуса. На 1 литр воды потребуется 4 столовых ложки травяного сбора. Отвар доводят до кипения и настаивают 10-15 минут. Перед ополаскиванием волос, в отвар добавляют столовую ложку обычного уксуса.

Также в отвар из лимонника можно добавить сушеную ромашку. Такое средство подходит для ополаскивания любого типа волос.

Как собирают плоды лимонника

Созревание плодов китайской древовидной лианы начинается в начале осени и продолжается до конца октября. При правильном уходе с каждого растения получают от 3 до 5 килограмм ароматных плодов. В процессе сбора кисти с ягодами аккуратно срезают с растения и укладывают в подготовленные ящики или контейнеры.

Правила хранения

Созревший лимонник не отличаются длительным сроком хранения, поэтому ягоды требуют быстрой переработки.

Из красных плодов делают зимние заготовки и варят варенье. Также ягоды можно заморозить и использовать в течение всего года.

Можно ли сушить лимонник

Проще всего сохранить витаминный продукт методом сушки. Для этого, созревшие плоды подсушивают 2-3 дня в естественных условиях, а после отправляют в духовку или используют специальное устройство для сушки фруктов и ягод.